04/05/2012
ORIGINS BY SCHWEPPES
Estimado cliente: Un año más tenemos el placer de invitarle al evento de mayor repercusión de Gin & Tonic de España… Schweppes Origin´s 2012. En dicho evento podrá disfrutar de charlas sobre orígenes y ultimas tendencias en él mundo de la coctelería, especialmente vinculado con el mundo de Gin & Tonic by Schweppes. Como colofón a dicho evento tendrá lugar el “III Concurso Regional de Gin & Tonic”, valedero para el campeonato nacional de Schweppes Origin´s 2012. Este año dicho evento tendrá lugar en el Basque Culinary Center, Paseo Juan Avelino Barriola, 101, San Sebastián el día 17 de mayo en horario de 11:00h a 15:30 Aprox. Hugo San José Fernández Gerente de Hostelería Colaboran: Rogamos confirmen asistencia en: www.originsremix.com/master-class-inscripcion Reglas Introducción: El 3erº Premio Origins by Schweppes se divide en dos categorías. Gin Tonic Histórico: El Primer Gin Tonic fue sin duda el mas original. Intenta recuperar el sabor más autentico, el mas parecido que al Gin Tonic que se preparaba entonces. Gin Tonic Original: Despliega todo tu talento y plasticidad en la elaboración del Gin Tonic más espectacular. Se tendrá en cuenta, puesta en escena, elegancia y creatividad. • Un participante podrá inscribirse en una de las dos categorías. • En el caso de pasar a la final nacional, el participante no podrá cambiar de categoría y tendrá que participar con el mismo Gin Tonic que le hizo ganador en las eliminatorias regionales. • Cada participante deberá llevar todo el material* necesario para la elaboración de su Gin Tonic. • El Gin Tonic deberá estar elaborado con alguna de las ginebras oficiales del premio. Se puede consultar el listado AQUÍ. • Solo se podrá acompañar el Gin Tonic con Tónica Schweppes como patrocinador principal del premio. *La Organización aportará a todos los participantes: 1. Hielos y hielera. 2. Material coctelería (pinzas, vasos, escurridor, cucharilla con macerador, removedores y abridor). 3. Toda la variedad de Ginebras y Tónica Schweppes así como la nueva gama de tónicas, Original Premium Mixer, estará disponible para su uso. The London Nº1, G'Vine, Gin Mare, Hendrick's, Bombay Sapphire, Beffeater 24, Martin Miller's, Citadelle Gin, Tanqueray Ten y Plymouth. 4. Microfono inalámbrico durante la preparación y presentación del Gin Tonic. 5. Equipo de sonido para la reproducción de música, si fuera necesario y previamente solicitado. Valoración: El jurado* estará formado por: - Personal de Schweppes - Equipo Javier De Las Muelas. - Miembros de la F.A.B.E. *Por confirmar en cada Premio Origins by Schweppes, regional. Cada Juez dispondrá de una plantilla de valoración para la calificación de cada Gin Tonic presentado por los participantes, el resultado final dependerá de la calificación obtenida, en base a tres aspectos fundamentales; Elaboración, Presentación y Degustación. Fallar en alguno de los aspectos y detalles de cada uno que se mencionan a continuación supondrá incurrir en faltas que se valorarán independiente por cada miembro jurado. Elaboración: - Cada concursante dispondrá de 6 minutos para la elaboración de un solo Gin Tonic. - Explicación de la preparación del Gin Tonic. - Falta o exceso de Ingredientes. - Colocación en la mesa de competición de los elementos a usar, botellas, vasos, botánicos, etc. - Manejo de útiles y complementos de coctelería. Presentación: - Destreza en la decoración. - Pulcritud en la presentación del Gin Tonic al jurado. - Aspecto visual del Gin Tonic. - Eficiencia general, valoración desde la elaboración hasta la presentación del Gin Tonic en la mesa del jurado. - Presencia y presentación del participante. (El participante podrá aportar un CD de música, con antelación suficiente, sin ser un requisito fundamental). La organización se reserva el derecho de ponerlo. Degustación: - Aroma. - Gusto. - Equilibrio. Entre los ingredientes utilizados, Tónica Schweppes, Ginebra y botánicos. Aspectos varios: - La decisión el jurado es inapelable. - En caso de empate, el jurado se reserva el derecho de pedir a los participantes o no, la preparación de un nuevo Gin Tonic para decidir el desempate por “Degustación”. - Schweppes y sus partners y afiliados se reservan el derecho de modificar estas normas en el transcurso de la competición, siempre con vista a mejorar el desarrollo de las mismas. - De no presentarse cuando se llame a participar a un concursante quedará automáticamente eliminado. El jurado se reserva el derecho a otorgar al participante eliminado la posibilidad de participar tras el resto de concursantes si fuera posible, siempre con la correspondiente penalización. Ganadores: - Solo habrá 1 Gin Tonic ganador por cada categoría, que será premiado 1.000 € en metálico. - Los dos ganadores, obtienen también una plaza en la Final Nacional del 2º Premio Origins by Shcweppes. - Los dos ganadores de la Final Nacional, obtendrán un premio de 5.000 € en metálico. Nuestros Partners Llevamos ya dos años en los que Schweppes, junto a sus partners, recorren toda la geografía espanola ofreciendo degustaciones de los mejores Gin Tonics y otros destilados. Primeras marcas líderes en su categoría, combinadas con los Mixers mas exclusivos ¿Quieres conocerlos mejor? Te las presentamos: Tanqueray Ten Su elaboración se compone de cítricos frescos y piezas de fruta enteras, no solo cortezas. Pomelos, naranjas, limas y camomila se seleccionan con mucho amor para conseguir el sabor que la distingue de todas las demás. Es una sencilla combinación. Un poco de arte, mucha fruta fresca y el gusto cítrico deslumbra. The London Nº1 The London Nº1 es una ginebra única. La suma de los detalles que conforman su personalidad, la calidad de sus ingredientes, su metodo de destilación, el color y diseño de la botella, le confieren una personalidad propia. Además, la exclusiva y refinada mezcla de sus 12 botanicos, procedentes de todo el mundo, dan a The London Nº1 su sabor suave y elegante. Hendricks Gin Está fabricada en Girvan (Escocia), por Williams Grant & Son. Es conocida mundialmente como "la ginebra del pepino", botánico que la diferencia del resto y por el que ha adquirido su fama. G'Vine Floraison G'Vine marca una verdadera revolución en el mundo de las ginebras, gracias a su base de uva Ugni Blanc y su efímera flor. Con sus aromas nos transporta a la época de floración en Junio de los viñedos en el corazón de Cognac. Gin Mare Descubre la primera ginebra con ADN puramente mediterráneo, que representa la armonía de sus botánicos estrella: la oliva arbequina, el tomillo, el romero y la albahaca. Barceló Gran Añejo Ron Barceló Gran Añejo elaborado con la mezcla de rones de alto envejecimiento y reposado en barricas de roble americáno de primer uso de bourbon. El resultado un ron ligero, oloroso y con un bouquet ideal para disfrutarlo mezclado con Schweppes. Flor de Caña 4 años Extra Dry Los rones Flor de Caña son los únicos que se producen en Nicaragua en la zona del Pacífico. Se destilan y elaboran a mano con la caña de azúcar que cultiva la empresa en sus propias tierras. Beefeater 24 Beefeater 24 es la sabia combinación de audacia y tradición. Cuenta con una mezcla de 12 selectos botánicos, de los cuales destacan 3 por su excepcionalidad y rareza: Té Senchas Japonés, Té Verde de China y Piel de Pomelo Rojo. Martin Miller's Obtenida por destilación tradicional por lotes, con un solo alambique, al que denominan Ángela, naturalmente de cobre y fabricado por John &Doe Co. en 1903. El destilado del cereal, elaborado en Black Country es enviado junto a los botñanicos a ISalandia, en donde estos se remojan en agua procedente de los glaciares y filtrada en roca volcánica, se mezclan con el destilado, marchando de nuevo a Inglaterra, siendo este el motivo por el que se le denomina la ginebra de las tres mil millas. Citadelle Gin Su proceso de destilación complejo y artesanal encaminado a obtener una máxima pureza. HAcen de Citadelle Gin una ginebra compleja y equilibrada de gran suavidad, fruto de su proceso de destilación con un una riqueza aromática pronunciada consecuencia del número de especias, de su combinación y su manera de incorporación. Vodka Eristoff Un auténtico vodka premium por su impecable pedigrí elaborado con grano 100% puro y sometido a una triple destilación. Eristoff se mantiene fiel a la tradición establecida en la Rusia del siglo XVIII filtrándose con carbón, lo que da como resultado un vodka de una pureza y suavidad excepcional.
